Grenadins

Allez, une petite recette pour ceux qui manquent d’inspiration.

J’ai préparé des grenadins l’autre jour de cette façon, et ce soir, je ferai exactement la même chose avec des côtes de porc. Déjà testé sur mes fauves : succès assuré.

Donc, pour 4, ça donne ceci :

Pour 4 personnes : 1 citron, 250g de champignons, 40g de beurre, 4 côtes de porc, 1 cs d’huile de tournesol, 10cl de vin blanc, 2 pincée de 4 épices, 20cl de crème liquide, 2 brins de persil plat, sel et poivre

Presser le citron.
Laver les champignons avec de l’eau
additionner de jus de citron puis couper les en deux ou plusieurs morceaux selon la taille.
Dans une poêle, faire fondre 20g de beurre et mettre les champignons à cuire 5 min en remuant de temps en temps.
Saler et poivrer. Réserver.
Saler et poivrer les côtes (des 2 côtés).
Dans une poêle, mettre le reste du beurre à fondre avec l’huile.
 Des qu’il mousse, déposer les côtes et les faire dorer à feu vif pendant 5 min de chaque côté, puis baisser le feu et laisser cuire 5 min à couvert en remuant à mi cuisson.
Retire-les de la poêle et maintenir au chaud.
Verser le vin blanc dans une poêle et remuer avec une cuillère en bois pour décoller tous les sucs.
Ajouter les champignons, les épices et la crème liquide, faire bouillir, rectifier l’assaisonnement.
Disposer les cotes sur le plat de service, recouvrir de sauce aux champignons et parsemer de persil ciselé.
Et lles champignons en boîte, ça va aussi bien. Le tout servi avec des haricots certs en fagots, c’est sympa. Hugh !

jolicloud

Je vais faire court et utile.

D’abord un clic ici, et puis un autre là.

Voilà. Par la même occasion, un grand merci à Alain Mevellec pour la qualité, le niveau et la richesse de son site.

Citation du jour

Mein Kampf, c’est de la littérature. Et le rap, c’est de la musique.

Justement, en fait de peinture…

Il y a celle-ci sur laquelle je m’interroge : où es-t’elle exposée et surtout, surtout, quel est le nom de l’artiste ? Si quelqu’un sait…

Tito & Tarentula

Vous connaissez ?

Pas récent-récent. Souvenez-vous : Une Nuit en Enfer (From Dusk till Dawn – 1996), ce film mythique de Robert Rodriguez avec George Clooney, Quentin Tarantino, Salma Hayek, Cheech Marin et Danny Trejo, et cette scène culte où Salma Hayek danse avec un serpent. Oui ?
Eh bien l’excellent morceau sur lequel elle ondule(After Dark) est interprété par le groupe de rock latino américain Tito & Tarentula.
Vloilà. A écouter : After Dark, Back to the House That Love Built, Strange Face of Love  et Angry Cockroaches… Pas obligés, mais si vous aimez le style , leur discographie est ici. Enjoy !

and I think to myself : it's a wonderful world.

La Peinture et la Femme

Hommes, avez-vous noté combien les femmes ont ceci en commun avec certaines toiles qu’on ne peut les Voir qu’en conservant une certaine distance. S’en approcher altère ou dénature la perception qu’elles méritent, s’en éloigner l’amenuise.

Les voeux

Ne les négligeons pas. J’ai vu que beaucoup accomplissent les rituels sans le comprendre, mécaniquement, désabusés, et les oublient faute de les comprendre ou d’être capable d’en enrichir l’essence. Ce n’est ni valorisant ni prometteur pour eux, il faut bien l’admettre.

Les voeux, c’est avant tout une main ouverte, des mots pesés et une poigne palpable. Les miens demeurent :

Cette année encore, alors qu’une année tumultueuse s’est achevée, il serait doux de s’unir en pensée pour clore l’année par une vision claire. Visualisant toutes les personnes vivant en paix. Un instant. Peu importe le moment ou l’endroit.  Ayant à l’esprit la vision la plus claire qui soit d’un monde de paix. Sans colère ni peur. Avoir des pensées négatives est un luxe pervers que nous ne pouvons nous permettre. Qu’advienne la Nouvelle Année et avec elle, un Monde Nouveau. Car le contraire de l’amour est la peur, non la haine. Le contraire de la sagesse est la confusion, non la bêtise. La distance la plus courte entre deux points est notre désir et notre inébranlable croyance. Il faut écouter les battements de son cœur et ne pas oublier que la guerre est le fait de ceux qui la font.

Pace e Salute. Bonne et heureuse Année à toi .

 

Peaceful Pill

Peaceful Pill Handbook

Voilà. Autant parler de ce qu’on connaît, car lLes on-dit n’apportent pas grand chose au débat. Ton avis sur le sujet ?

Fondékran 4